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2025年09月25日
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美食
燒餅夾獅子頭! 70年台北老字號豆漿傳承3代
2025-06-28
李雅惠
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還有手工小肉包一剝開,油油亮亮熱騰騰湯汁馬上流出來,而特色豇豆蛋餅,就是第一代創始人,從江蘇帶來的好味道。
台北老字號豆漿店第三代業者:「(爺爺)他最擅長的就是做燒餅油條阿,賣豆漿過生活,就在騎樓底下開始做生意,到第二代才開始有獅子頭,蛋餅涼麵包子,慢慢的一樣一樣出現,我覺得也不用隨波逐流,說我一定要創新,保持原來的味道,我覺得我也很了不起。」
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