第一次感受到食補的威力，健脾去濕，整個人都舒服了

為了讓湯水更加清澈，所有的肉類都要提前焯水去腥，撇去浮沫，撈出洗凈備用。

其他煲湯的材料多搓洗幾遍，尤其是五指毛桃，表面比較髒，先浸泡在搓洗。

蘋果不需要去皮，用鹽巴搓洗乾淨，切成小塊即可。胡蘿蔔削皮切成滾刀狀。