紅心甘蔗:甜蜜中的 「奪命陷阱」 現在走在大街小巷,甘蔗的身影隨處可見,清甜的甘蔗汁更是不少人的心頭好。
可有一種甘蔗,大家千萬得小心,那就是霉變的甘蔗,也就是紅心甘蔗。 甘蔗在收割的時候,切口暴露在外,很容易受到存儲條件和運輸環境的影響,被黴菌鑽了空子。
在這些黴菌里,有一種叫節菱孢的,它繁殖的時候會產生一種毒性極強的物質 ——3 - 硝基丙酸。
這可是實打實的神經毒素,只要 0.5 克,就能讓一個體重 40kg 的人中毒!
中毒後,輕一點的會噁心嘔吐、拉肚子;嚴重的會出現陣發性抽搐、昏迷,甚至四肢癱瘓,落下終身殘障。