素食菜譜來了， 45道豆腐盛宴華麗出場

材料：木瓜、火龍果適量、紅椒1個、老豆腐1塊，番茄醬2大勺，鹽1小勺，糖大勺，醋小勺，水澱粉2大勺。

做法：

1、火龍果、木瓜切塊，豆腐切塊後泡在熱水裡，水裡加點鹽，這是偷懶的方法，去除豆腥味又不容易散。

2、平底鍋里熱油，放入瀝干水分的豆腐，小火煎至金黃色，這一步需要點耐心。

3、直接放入紅椒翻炒，接著放入水果，最後倒入調味汁翻炒入味即可。

三十一、雙椒蒸豆腐