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烹飪步驟

1. 將處理好的桂圓肉、當歸、紅棗、枸杞子放入有剁碎豬肉的燉盅內。

2. 往燉盅內加入適量清水，一般為食材總量的2-3倍，蓋上燉盅蓋子。

3. 將燉盅放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘左右，然後轉小火慢燉1.5-2小時，至豬肉熟爛。如果使用電燉鍋，可選擇相應的燉煮模式和時間。

4. 燉好後，根據個人口味加入適量鹽調味，攪拌均勻即可享用。