的確,動物性蛋白質含量較高的食物,如紅肉、海鮮等,會增加體內尿酸水平,但痛風並非僅僅由過多的「肉類」攝入引起。
在這方面,很多人錯誤地認為只要減少肉類的攝入,痛風就能夠得到有效預防。
其實,如果你「拚命吃肉」同時還忽視了其他飲食方面的調整,那麼痛風的風險依然存在。
事實上,除非食物中含有大量的嘌呤,否者普通的肉類攝入並不會像我們想像中那樣引發痛風。
真正的危險食物,其實是那些加工過的食品,尤其是一些高鹽、高糖的加工肉類製品,如火腿、香腸、臘肉等,這些食物的嘌呤含量往往被高鹽和其他添加劑所「掩蓋」,大家容易忽略其潛在的健康風險。