香蕉富含膳食纖維、維生素與微量元素等,且香蕉中富含腫瘤細胞壞死因子(TNF),日本的研究顯示,成熟的香蕉可促進人體免疫細胞產生TNF,進而對抗 癌症。
另外,《國際癌症雜誌》上也曾發表過類似的研究,研究記錄了在瑞典對6.1萬名年齡在40-76歲的女性,周期長達13年的研究,結果發現每周至少吃4根香蕉的受試者罹患腎癌的風險降低了50%。
②番茄
番茄中含有的番茄紅素具有抗氧化作用,可預防癌症。美國塔夫茨大學曾在頂尖期刊《Cancer Prevention Research》發表一篇相關研究。研究指出,富含番茄紅素的番茄粉可增加有益菌群的豐富性和多樣性,且可阻止一些和發炎相關的細菌的過度生長。
③漿果