28歲女子確診胃癌，提醒父母：冰箱久放的3種食物， 及時扔掉

冰凍肉吃起來味道可能沒什麼變化，但實際上它的質量和健康安全性已經大打折扣。

有趣的是，科學家還專門做過實驗來測試冰箱對食物的影響。

一項實驗將新鮮牛肉分別存放在冷藏室（4℃）和冷凍室（-18℃）中，定期檢測它們的微生物含量和營養成分。

結果發現，冷藏的牛肉在5天後開始明顯腐敗，而冷凍的牛肉雖然在肉眼上看不出變化，但在存放三個月後，其脂肪氧化指標明顯升高，並檢測到微量的有害化學物質。