肝不好必看！堅持早上吃1個「水煮雞蛋」之後會有3個變化　但2種雞蛋儘量少吃

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雞蛋的營養價值

有很多人評價雞蛋屬於是地球上性價比最高的一種食物，其實這樣的話並不是沒有道理的，平常如果要說一種食物非常有營養，主要的就是食物里的蛋白質含量與質量，而雞蛋則完全符合這樣的標準。

雞蛋當中除了含有豐富的優質蛋白以外，還含有B族維生素、維生素D、維生素A、維生素K、維生素E、維生素C以及鐵元素、鈣元素、鎂元素等微量元素。

除此之外，雞蛋的蛋黃當中還含有豐富的葉黃素、卵磷脂等營養成分，能夠幫助維護記憶力，改善血管健康。