四、排骨蓮藕湯
食材:排骨200克、蓮藕100克、大棗3顆、雪梨1個、蔥姜適量、調味品適量。
做法:
將排骨洗凈後放入冷水中,加入適量的蔥姜煮開,撇去浮沫,煮約5分鐘後撈出排骨。
將撈出的排骨放入清水中燉煮30分鐘,煮至排骨熟爛。
蓮藕去皮洗凈後切成片,大棗洗凈去核,雪梨去皮去核後切成塊。
將蓮藕、大棗和雪梨加入排骨湯中繼續燉煮15分鐘,讓食材的味道充分融合。
如果孩子已經一歲以上,可以根據口味加入適量的調味品,如鹽、雞精等,增加湯的鮮美度。
最後將燉好的排骨蓮藕湯盛出即可享用。這款湯品不僅營養豐富還非常適合秋季食用。
小貼士:排骨富含鈣質和蛋白質,蓮藕則有助於清熱潤肺,大棗和雪梨的加入更增添了湯品的營養價值和口感層次。同時,這款湯品也可以作為孩子的輔食或點心食用。