18道芹菜素食料理，每一道都超好吃

材料：蓮藕200克，芹菜150克，油、鹽、姜、蒜、素蚝油各適量

做法：

1、芹菜洗凈切成小段，蓮藕去皮削成蓮藕片，切好薑片，剁好蒜末。

2、熱油鍋，下姜蒜爆香，倒入蓮藕和芹菜炒勻，炒至變色時就差不多熟了。

3、加鹽和素蚝油調味即可。

十一、涼拌芹菜三絲