「飯前先喝湯，勝過良藥方」教你做18道素食滋補湯，既好喝又養生

｜9、面腸補湯

材料：

面腸300克 、干香菇5朵（泡軟、每朵切成四塊） 、洋菇100克（洗凈、瀝干，切半） 、金針菇80克（洗凈、切半）、補藥材一包、紅蘿蔔半條（切塊） 、甜玉米半條（切塊） 、鹽少許、水1500cc

做法：

1、將面腸洗凈瀝干，用手撕成不規則塊狀（用手撕較易入味）。

2、以中溫的油將面腸、香菇略微油炸後，起鍋備用。

3、將面腸、香菇、紅蘿蔔、甜玉米加入湯鍋後，加六碗水及補藥材，以小火燜煮30分鐘，再加入洋菇、金針菇及少許的鹽，煮熟後即可食用。

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