30道素食菜譜，可以變著花樣做給家人吃，豐盛的快忍不住了

原料：豆腐泡(也叫油豆腐)、青菜椒、干辣椒

做法：

1、買回來的豆腐泡用水沖洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用;青菜椒切塊。

2、起鍋熱油，放入幾個干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒幾下後再用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

提示：這道菜最後還可以勾欠，色澤會更好看，這次做的沒有。

15、糖醋苦瓜