21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

材料

藕1節、柿子椒1個、紅椒1個、豆腐4塊、豆豉辣醬30毫升、醬油15毫升、食鹽3克

做法

1、青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁，豆腐乾切丁，蓮藕去皮洗凈後切丁

2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

3、調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可

酸辣粉