21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

-材 料-

千葉豆腐 青椒

紅椒 木耳 油

紅油豆瓣醬 素蚝油 醬油

醋 鹽 澱粉

-做法-

1.千葉豆腐用水沖洗一下切片，青紅椒切小塊。

2.取一小碗調汁：素蚝油、醬油、醋、鹽加水稀釋，放入適量的澱粉，攪拌均勻。

3.鍋內倒油，放入千葉豆腐煎至兩面膨脹，表面微黃。

4.將煎好的千葉豆腐盛出。

5.放入紅油豆瓣醬炒出紅油， 把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內，翻炒至斷生。

6.然後把煎好的千葉豆腐倒入鍋內，翻炒均勻。

7.最後倒入剛才調好的汁，勾芡。翻炒均勻出鍋。

醬燒茄條