21道全素食譜，做法簡易，取材容易，是準備素食家常菜的最佳參考！

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-材 料-

黃豆芽 400g

鹽 一大勺

蔬果粉 適量

干辣椒 4隻

胡椒粉 適量

熟芝麻 適量

芝麻油 一大勺

-做 法-

1. 水中放入大勺鹽和干辣椒燒開

2. 放入豆芽煮2-3分鐘，邊翻邊煮

3. 倒入漏盆中晾乾水分，經常翻翻（不需過涼水）

4. 挑出煮軟的干辣椒切絲

5. 晾乾水分的豆芽放入容器中跟著繼續放入胡椒粉，蔬果粉，芝麻油，辣椒，芝麻，拌均勻

秋葵豆腐番茄色拉