四十種餅大彙集，你愛吃的這裡都有了

材料：

粘米粉 250克

雞蛋 2粒

粗糖 90克

椰漿 500毫升

鹽 1/4茶匙

芝麻 適量

做法：

1. 把所有材料放入大碗中混合，攪拌均勻成麵糊，擱置2個鐘頭。

2.在鍋中燒熱油，把模型放入油中燒熱後取出，稍待片刻大概10秒後（避免模型太燙，沾在模具的麵糊會立刻熟透，這樣會造成麵糊在還沒放入熱油里前會掉下來），再將3/4的模浸入麵糊中，將沾了麵糊的模放入熱油里並覆蓋於其中，用中小火炸至金黃色。

3.接著從熱油中撈起，放在油紙表面濾干油份，待冷卻後盛入罐中。

入口既化的青豆餅