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40種素麵食、素麵點的製作—愛吃麵食的趕緊收藏
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開花饅頭
原料：
麵粉５００克，面肥５０克，鹼１錢
製法：
1.
和面
2.
醒面發起
3.
對鹼（聞，切，燒）
4.
成型（成型之後餳２０分鐘）
5.
蒸（開水上屜蒸）
原料：
麵粉５００克，面肥５０克，鹼１錢
製法：
1.
和面
2.
醒面發起
3.
對鹼（聞，切，燒）
4.
成型（成型之後餳２０分鐘）
5.
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