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40種素麵食、素麵點的製作—愛吃麵食的趕緊收藏
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特色糖餅
原料：
麵粉５００克，白糖150克，油１兩
製法：
1.
和面，燙五分之二，剩下的用冷水和面。
2.
醒面（２０分鐘以下）
3.
搓條下劑 (水劑２.２---２.３兩）
4.
擀片撒糖餡（刷油撒糖）
5.
成型（松盤）
6.
烙（爐溫２００度，烙制金黃色馬上出鍋）
原料：
麵粉５００克，白糖150克，油１兩
製法：
1.
和面，燙五分之二，剩下的用冷水和面。
2.
醒面（２０分鐘以下）
3.
搓條下劑 (水劑２.２---２.３兩）
4.
擀片撒糖餡（刷油撒糖）
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