麻醬手撕餅，一碗麵粉，半碗芝麻醬，柔軟層次豐富，30秒出鍋一張

6.從一端捲起，尾部用手再次按薄，然後壓在底端收尾，這樣我們生坯就做好了，做好的生坯蓋上保鮮膜二次鬆弛十分鐘，這樣的餅坯更容易擀開，且做出的餅也更加柔軟。