沙姜和雞肉搭配堪稱一絕，沙姜味濃，雞肉外香里嫩，做法也簡單

6、接著我們就要來準備一些配料，這個是剛出的沙姜，把沙姜曬乾後就叫山奈，把山奈磨成粉就叫沙姜粉。用刀把沙姜拍碎後再切上幾刀，不用切太碎。