使勁吃這個蔬菜早餐餅，便宜鮮嫩，比白菜韭菜營養又好吃！

2、接下來，我們準備餡料。打散幾個雞蛋，在熱油中迅速翻炒至金黃蓬鬆，盛出放涼備用。胡蘿蔔洗凈去皮，切成細小的丁狀，利用炒雞蛋的余油，繼續翻炒胡蘿蔔丁至其變軟，這樣不僅能提升胡蘿蔔的口感，還能更好地釋放出其豐富的營養與甘甜。同時，將粉條提前煮軟，切成小段，加入少許食用油和老抽拌勻，既防止粘連又增添了誘人的色澤。