菜心別總是炒著吃，教你這樣做，顏色翠綠，口感嫩甜，清涼消暑

小貼士：菜心焯水時，在水中加入少許鹽，幾滴油，會使菜心的顏色更翠綠。澆得油要熱一些，加熱至冒煙，這樣才能激出蔥絲和薑絲的香味。