油餅這樣做又軟又蓬鬆，和面的比例很關鍵，放半個月都不會硬

8、接下來把小麵糰按壓一下，再用擀麵杖擀開，薄厚度擀得均勻一些，油餅擀成圓形後還要在麵餅上面劃出兩道口子，這樣麵餅生坯就算是做好了。