炒肉，用這4種做法，不管炒什麼肉都又嫩又香還入味，好吃又解饞

做法：1、裡脊肉切條，蔥用開水燙熟，剁成蔥茸，放入蔥茸 適量鹽 胡椒粉 花椒粉 薑末，抓拌均勻，打一個雞蛋，1勺清水，1包小酥肉粉，抓拌均勻；

2、油溫七成熱下鍋炸至金黃酥脆撈出。