《飯前一碗湯，勝過開藥方》適合夏天喝的9種湯，清熱又解暑

裙帶菜蝦仁湯

1、裙帶菜提前用清水泡發，豆腐切成小塊。

2、鍋里倒油燒熱，油熱後加入蔥姜爆香，再加蝦仁炒到變色。

3、倒入清水，再把泡發好的裙帶菜也放進去，煮開後放豆腐繼續煮上5分鐘，然後再根據口味加入鹽和白鬍椒粉調味。

4、出鍋前淋上雞蛋液，等蛋液凝固即可。