一份年夜飯菜譜，8葷5素3湯，照著清單做保你好吃

做法步驟：

1.將豆腐切成三角形備用。將胡蘿蔔、青椒洗凈切成三角形，水發木耳撕小塊，洋蔥切塊，生薑切末備用。

2.熱鍋倒油，油熱後放入切好的豆腐塊。煎至兩面金黃後盛出備用。

3.鍋中留余油，加入豆瓣炒一會後，再加入薑末煸香。倒入青椒、胡蘿蔔片、黑木耳、洋蔥稍微炒一會。倒入煎好的豆腐塊，加鹽，白糖調味。再加少許清水煮3分鐘左右幫助入味。勾入水澱粉。撒上胡椒粉，大火收汁即可出鍋。

11.酸辣藕丁