6道涼菜做法，萬能涼拌汁，10分鐘做好幾道，開胃解膩下酒下飯

食材:綠豆芽、青椒。

做法:

（1）豆芽洗凈，青椒切絲；

（2）碗里放白芝麻和辣椒粉，淋上爆好的花椒油，再放2勺醋、2勺蚝油、半勺糖、適量鹽和雞精；

（3）綠豆芽和青椒焯水2分鐘左右撈出，淋上醬汁，攪拌均勻即可。