這才是西紅柿炒雞蛋的正確做法，雞蛋嫩滑入味有訣竅，方法簡單

步驟③：食材處理完畢我們先開始炒雞蛋，鍋里多加一點食用油，待油溫六成熱的時候再倒入蛋液，高油溫倒入蛋液會迅速膨脹，這樣才能炒出鬆軟的口感，雞蛋定型後再炒散出鍋備用，不要炒得太久，炒老了會影響口感。