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大廚分享：蘑菇的6道簡單做法，好吃不膩，營養美味，下酒又下飯
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食材：豆腐、蘑菇、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、水。
做法：
①豆腐切塊，蘑菇洗凈備用。
②鍋中倒油，爆炒蔥姜蒜，加入蘑菇翻炒。
③加入豆腐，倒入料酒，加鹽、雞精、生抽，加水燉煮15分鐘。
④燉至豆腐入味，出鍋前撒上蔥花即可。
5. 肉絲炒蘑菇
做法：
①豆腐切塊，蘑菇洗凈備用。
②鍋中倒油，爆炒蔥姜蒜，加入蘑菇翻炒。
③加入豆腐，倒入料酒，加鹽、雞精、生抽，加水燉煮15分鐘。
④燉至豆腐入味，出鍋前撒上蔥花即可。
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