把西米整粒加入到木薯粉中，蒸出來的糕好有嚼勁

隨便一切就很美，吃起來Q軟香甜帶點西米的嚼勁，切開橫切面也美美噠。

tips

Q：西米為什麼要提前泡？

A：西米冷水泡發至沒有白心之後，容易蒸熟。

Q：我做的很軟或很硬什麼原因？

A：木薯粉和粘米粉的比例決定成品質感，木薯粉多就會Q軟一點，粘米粉多就會硬一點。