煮速凍水餃，用冷水還是熱水？都不對，教你小訣竅，不粘鍋不破皮

第四：過3次涼水

水餃下鍋後，蓋上鍋蓋，等到水沸騰後，打開鍋蓋，加入一碗水；然後繼續蓋上鍋蓋，等水再次沸騰後，再加入一碗水，然後再蓋上鍋蓋，等第三次沸騰後，餃子漂浮上來，再下一碗水，然後蓋上鍋蓋，等鍋中水煮沸後，餃子明顯變大很多，即可撈起來瀝干水分。

這時候水餃就已經煮好了。看，這是速凍水餃煮出來，跟現包的水餃一樣呢，一個個都不破皮也不露餡。