水煮蝦，用冷水還是開水？方法用錯了，難怪蝦肉又老又柴，還很腥

【水煮蝦】

用到：大蝦、鹽、蔥段、薑片、料酒、清水

1、大蝦，不管是活的還是冷凍的，只要新鮮就行，肉質就是Q彈的，買來以後放在水中，浸泡一會兒。