別管燉啥魚，牢記「三放四不放」魚肉不腥不柴又入味，別還不知道

首先是四不放。 1、不放花椒。

不知道大家燉魚的時候有沒有發現，魚和花椒特別的不搭配，如果燉魚的時候放花椒，燉出的魚肉有一股特殊的腥味，而且魚肉會越燉越柴，這一點大家要記好。