蔥燒海參的12種做法，海參清鮮柔軟香滑，蔥香味醇營養豐富

食材

海參450g、大蔥80g、油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、白糖適量、醬油適量、蒜適量、姜適量。

做法

1、海參洗乾淨，蔥切滾刀塊，姜蒜切片。

2、海參切成塊，海參入鍋焯水後盛出瀝干水。

3、起油鍋，姜蒜片入鍋煸香。

4、蔥塊入鍋爆香後盛出。

5、海參入鍋炒，加料酒，加醬油炒，加胡椒粉炒。

6、加白糖炒。炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

7、加鹽炒，蔥塊入鍋炒。視情況淋少許水澱粉。

8、澱粉熟，即可盛出享用。

蔥燒海參