超開胃下飯的萬能香菇醬‼️自製0失敗(五辛素，不食五辛可不添加)

再倒入其他蔬菜末，加少許鹽，不停地攪動翻拌，之後香菇會慢慢出水，食材也會慢慢變軟。

3.】加入調味料：大約翻炒10分鐘左右後，鍋內食材變軟出汁水，此時加入素蚝油、醬油和豆瓣醬，翻拌均勻，小火保持醬料微沸，不停地攪動防止底下糊鍋，繼續熬約20-30分鐘。邊熬邊嘗味道，調整鹹淡。