做紅燒雞塊，記住「用對糖，加兩水」顏色紅潤不黑，肉香脫骨不腥

7.開大火收汁，期間不停翻炒，使湯汁均勻裹到雞塊表面，待鍋內汁收盡後，關火，將雞塊盛出，一道色香味俱全的紅燒雞塊就做好了。