煮雞蛋時，蛋殼總是裂開？教你1招，雞蛋完整不破還好剝，殼一敲就掉

首先，挑選雞蛋：煮雞蛋時不要隨手拿起來就往鍋里放，要先檢查一下雞蛋殼是否有破裂，這種殼破裂的雞蛋在煮的時候很容易裂開，所以不要用，我們可以在做煎蛋或蛋花湯時用。