豬蹄想要好吃，不要亂加大料，手把手教你紅燒豬蹄，吃一次忘不了

5.水開後撇去浮沫，再煮2分鐘，然後撈出來，用水沖洗干凈。

6.準備大料。大蔥切圈，生薑切片，干辣椒整根，一片香葉，一個八角，小半截桂皮。最好不要加花椒，花椒味道很大，會影響豬蹄的口感。