這樣做好的口水雞，色澤誘人，麻辣鮮嫩，味道不輸飯店賣的，真香

4、雞腿冷水下鍋，再加入香蔥段、八角、香葉、薑片、2克薑黃粉、2勺料酒和一半的花椒，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火煮到完全熟透為止。