教你一招辨認「純牛油」和「人造牛油」！新年做年餅，別再用錯butter了， 讓家人吃得健康吧~

人造牛油的成分：

Palm Oil(棕油)，Palm Kernel Oil(棕櫚仁油)，Milk Fat(奶油) ，Milk Product(奶製品) ，Salt(鹽)， Soya Lecithin(大豆卵磷脂), Contains Permitted Emulsifier(乳化劑),Flavourings(調味料) and Colouring(色素)(Beta Carotene)

要把植物油弄成塊狀，廠家會使用氫化，hydrogenated，結果就多了Trans Fat，反式脂肪。

反式脂肪會增加人體內壞膽固醇和減少好膽固醇﹐所以﹐亦有損健康。所以在買Butter時要注意哦！