麻婆豆腐易碎不成塊？這種方法做的麻婆豆腐滑嫩入味，成塊不碎

6. 那邊鍋里先煮著，我們利用這個時間來調水澱粉，水和澱粉的比例是5：1左右，根據製作的菜品再做調整。