6道滷味的家常做法，配方和做法超詳細，鮮香入味

食材準備：豬肉(頭)2面，食鹽1湯匙，冰糖50克，味精1茶匙，蔥1根，姜1塊，蒜5瓣，八角5個，花椒1抓，桂皮2小塊，干辣椒一抓，料酒2湯匙，老抽少許，陳皮少許，香葉5片

做法步驟：

1、豬頭洗凈收拾利落，上面的毛最好在市場處理一下。

2、準備配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陳皮、肉蔻、香葉、蔥、姜、蒜、紅辣椒）。

3、把豬頭切成兩塊分別放入電壓力鍋，加入配料（蔥、姜、蒜、花椒、八角等），加入鹽、料酒、老抽、味精後大火燒開後轉小火鹵一個小時即可！

四、鹵豬耳