這菜和山藥是「絕配」，健脾開胃，1周讓家人吃4次，比吃肉還過癮

第4步：將適量的油倒入炒鍋，用高溫加熱，加入蔥和蒜末炒鍋，放香時倒入綠色和紅色的胡椒塊，用高火快速攪拌半分鐘，然後煎至炸碎。

步驟5：倒入山藥，然後炒20秒。變白後，山藥幾乎成熟。建議炒短時間，使其質地更脆。