教你學做10道拿手菜，經濟又好學很簡單，味道香濃聞著就流口水

材料：1辣椒，2豬耳，1紅辣椒，1/2茶匙鹽，1姜，2瓣大蒜，1八角茴香，1/2茶匙花椒，1肉桂棒，1香葉，植物油1大湯匙

實踐：

1.準備紅燒豬耳朵的大料：八角茴香，肉桂，茴香，月桂葉，胡椒粉等，將小大料放入調味鋼球中；

2.丟棄乾淨的豬耳冷水壺，加入調味料，生薑片，料酒，醬油和鹽等，高火煮開，小火煮40分鐘；

3.將紅燒的豬耳朵切成小條，然後準備青紅辣椒絲和蒜瓣切碎，在鍋中燒一點植物油，再加入青紅辣椒絲和蒜瓣翻炒。

4.將青椒略微軟化後，加入豬耳條，然後加入一些料酒，鹽和胡椒粉，攪拌均勻，然後放入盤中。

九，魔芋啤酒鴨