醬香豆腐的15種做法，豆腐營養豐富，是經濟實惠的家常菜

食材

豆腐一塊、豬肉100g、糖半勺、生抽2勺、蚝油1勺、郫縣豆瓣醬1勺、紅燒醬油半勺、甜麵醬1勺、蔥適量、玉米澱粉1勺、玉米油適量、蒜適量、姜適量。

做法

1、豆腐切成小塊，豬肉剁成末，姜蒜切末、蔥切碎。

2、豆腐焯水去除豆腥味。

3、碗里加入2勺生抽，1勺耗油，1勺郫縣豆瓣醬和甜麵醬。

4、半勺糖，半勺紅燒醬油，再加入水調成汁備用。

5、1勺玉米澱粉加水調成水澱粉。

6、鍋加油燒熱、下姜蒜末炒香，加入肉末翻炒至發白。

7、加入調好的汁燒開，加入豆腐輕輕翻炒一會兒。

8、蓋上鍋蓋燜煮五六分鐘。

9、湯汁快收干時、沿鍋邊倒入水澱粉勾芡，出鍋前撒上蔥花即可。