醬香豆腐的15種做法，豆腐營養豐富，是經濟實惠的家常菜

食材

豆腐1塊、豆瓣醬20克、料酒3克、鹽3克、自製麻油20克、胡椒粉1克。

做法

1、豆腐切塊備用。

2、鍋中燒適量的開水，加少許鹽，放入豆腐焯一下撈出。

3、準備20克自己做的紅麻油，用紅麻椒和開辣椒炸的。

4、鍋中放入麻油和豆瓣醬炒香。

5、加入豆腐，料酒，鹽，胡椒粉，慢火炒，可以適量加一點清水燜兩分鐘。

6、收汁出鍋，可以撒一點紅辣椒。

醬香鍋塌豆腐