千補萬補，不及立夏一補，推薦9道菜，常吃增強抵抗力一年少生病

1、準備‬食材：杭椒‬、牛裡脊‬、食鹽‬、味精‬、料酒‬、小蘇打‬、老抽‬、雞蛋‬、生粉‬、生薑‬、蒜瓣‬、蚝油‬、料酒‬、雞精‬、白砂糖‬

2、杭椒‬牛柳的做法：

（1）杭椒斜切段，牛裡脊洗凈切條，生薑去皮切片，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉‬放入碗中‬，打入一枚雞蛋‬，加入‬適量的食鹽‬、雞精‬、料酒‬、小蘇打‬、老抽‬、生粉‬抓拌均勻‬腌製片刻‬。

（3）鍋中熱油，下入腌制好的牛肉，翻炒變色，再下入杭椒翻炒片刻。

（4）鍋中熱油爆香生薑蒜片，加入適量的料酒、蚝油、味精、雞精、白砂糖、老抽。

（5）下入牛肉和杭椒，大火翻炒均勻至食材入味熟透關火出鍋裝盤，色香味俱全好吃又下飯，大人小孩都喜歡吃！

五‬、白灼蝦‬