10道下飯菜做法，米飯的最佳拍檔

第六步：鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入一大勺郫縣豆瓣醬和蔥段，煸炒出紅油。

第七步：往鍋里倒入適量的醬油和熱水，然後大火燒開。

第八步：將白菜放入鍋中煮兩分鐘直到斷生，然後撈到大碗里。

第九步：將牛肉片放入鍋中，輕輕晃動鍋。（牛肉剛放入到鍋中時，一定不要攪動。一分鐘左右後，待牛肉定型後再攪拌，否則容易脫漿）

第十步：煮至牛肉一片片的都展開，肉質變白即可。