香鮮砂鍋湯的16種做法，湯汁濃郁鮮美，營養豐富清淡可口

食材

魚頭一個、豆腐1/4、娃娃菜心一個、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蔥適量、雞湯一碗、姜適量。

做法

1、魚頭洗凈，娃娃菜切條，豆腐切塊。

2、輕拍少許干澱粉在魚頭上，鍋燒熱入油燒熱下入魚頭煎制微黃。

3、翻另一面繼續煎成微黃。

4、另起鍋燒熱入油燒熱下入蔥姜煸香。

5、添入適量雞湯，下入魚頭燒開大火燉煮10分鐘左右。

6、待湯汁發白加入豆腐娃娃菜，鹽和胡椒粉燉煮5-8分鐘左右關火。

7、盛入砂鍋中再次燒開，撒入香菜即成。

十、砂鍋山藥排骨湯